A partir de este martes, el IVA vuelve a aplicarse a los alimentos básicos. En un inicio, será del 2 % entre octubre y diciembre, para luego establecerse en el tipo superreducido del 4 %, como estaba antes de la eliminación temporal de este impuesto en enero de 2023.
El Gobierno decidió en su momento eliminar el IVA al grupo de productos que ya contaban con un tipo reducido del 4 %. Esta medida se implementó para mitigar las consecuencias económicas de la guerra en Ucrania, con el objetivo de contener la inflación y apoyar a los consumidores más vulnerables.
Además, se redujo el IVA del 10 % al 5 % para aceites y pastas, y desde julio pasado, se eliminó completamente para el aceite de oliva.
A partir de hoy, el aceite de oliva tendrá un IVA del 2 % hasta final de año, al haberse incluido en el grupo de alimentos de primera necesidad. Por su parte, los aceites de semillas y las pastas pasarán a tener un 7,5 % de IVA entre octubre y diciembre.
El aceite de oliva se ha convertido en el producto estrella de la cesta de la compra con el mayor incremento de precio en el último año. Según los datos del IPC correspondientes al mes de agosto, el precio del aceite de oliva experimentó un aumento interanual del 25,1% (comparando agosto de 2024 con el mismo mes de 2023), acumulando así un incremento total del 170,5% desde enero de 2021.
La Situación del IVA en el Aceite de Oliva
En España, el tipo superreducido del IVA es del 4%. Esto implica que, cuando los tipos impositivos vuelvan a la normalidad, el IVA del aceite de oliva se mantendrá en el 4%, en contraste con el 10% que se aplicaba anteriormente.
Productos Incluidos en el Tipo Superreducido
Además del aceite de oliva, el grupo de alimentos que se beneficia del tipo superreducido de IVA incluye:
- El pan común
- Las harinas panificables
- La leche de origen animal
- Los quesos
- Los huevos
- Frutas, verduras, hortalizas, legumbres y cereales como productos naturales
Impacto en el Precio del Pan y el Aceite
Según el catedrático de Economía de la Universidad CEU San Pablo, Rafael Pampillón, las familias tendrán que realizar un mayor esfuerzo económico para adquirir alimentos. Sin embargo, también reconoce que hemos aprendido a adaptarnos a esta situación, por lo que la dificultad para llegar a fin de mes será menor.